Visite commentée - Le Saumonier

Tous les jeudis à 17h pendant les vacances soclaires, découvrez les méthodes traditionnelles de saurissage : salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main.

À l'issue de la visite, vous saurez distinguer les différents signes de qualité du saumon fumé selon ses origines et la façon dont il a été travaillé.

Il est préférable de réserver au 02 99 56 02 13.

Tous les jeudis pendant les vacances scolaire - 17h - Le Saumonier Dinard