L'aire des charbonniers

Au cœur de la Forêt d'Exception® de Haguenau, vivaient des charbonniers. Leur activité importante au XIe siècle consistait à fabriquer du charbon de bois à partir du hêtre. Un peu caché par la végétation, l’un des deux fours qui étaient utilisés pour fabriquer du charbon de bois est encore visible aujourd'hui. Le fonctionnement du four ? La cavité était remplie de bois, l’appel d’air étant assuré par les cheminées. La porte du four était ensuite fermée pour s’assurer de l’étanchéité avant d’allumer le tout « grâce à une tige métallique enflammée par un chiffon ». Selon Charles Schlosser, la forêt cache encore des charbonnières, des emplacements plats et ronds où étaient montées les meules et sous lesquels on trouve du charbon de bois...