« À la Saint-Charles, les oignons plantés ont de belles stalles. »
Meistratzheim - Bas-Rhin (Grand Est)
1 rue Lehen
67210
Meistratzheim
Que de chemin parcouru depuis l'époque où la famille Muller assurait la fermentation naturelle de ses choux dans 5 cuves situées à l'arrière de sa maison. Aujourd'hui 5 000 tonnes de choucroute sont transformées chaque année puis expédiées en France, en Europe et même aux Etats Unis. La Maison de la Choucroute Le Pic décline son légume de référence dans une large variété de recettes et de conditionnements. Visite guidée d’une choucrouterie et de ses installations de production, avec dégustation. Durée environ 2h.
Mis à jour le 1 juillet 2026