La localité a conservé des vestiges archéologiques datant de l'époque romaine.
Ottmarsheim est mentionné pour la première fois en 881.
Il passe en 1648 à la couronne de France.
La première moitié du XIX est marquée par une lente augmentation de la population.
Mais, à partir de 1851 et jusqu'en 1941, la commune connait un déclin démographique.
En effet, ce villaga agricole possèd eun sol assez ingrat, difficilement irriguable et surtout inondable.
A partir de 1948, Ottmarsheim devient une localité industrielle (avec le canal d'Alsace, la centrale hydroélectrique et la zone portuaire) et voit sa population augmenter à nouveau.
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Source : DATAtourisme
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