Moulin de Balaurin

Cet édifice est caractéristique de l'habitat rural de l'Entre-deux-Mers. Le moulin du XVIIème siècle, dont les vestiges comprennent notamment une cheminée monumentale, est restauré et agrandi au cours des siècles suivants. C'est dans ce bâtiment que serait née Marie Brizard (1714-1801). Son père, Pierre Brizard, est tonnelier dans le quartier Ste Croix à Bordeaux et possède une pièce de vignes en Entre-deux-Mers ainsi qu'une distillerie. Marie aurait lancé à la cour de Versailles la liqueur connue sous son nom. En 1755, elle fonde avec J. Baptiste Roger la société Marie Brizard et Roger...