Longère du Touran

Longère - XVIIème siècle et XIXème siècles. Pierre. Cette longère, avec son escalier à perron, servait aussi bien à l'exploitation agricole qu'à l'artisanat et au négoce. Restaurée à plusieurs reprises, elle abritait autrefois une auberge où faisaient halte les pèlerins, après leurs ablutions à la fontaine, hors les murs de la bastide. En ce lieu, "le sieur Papin gran manjur de bouilli (boeuf en pot-au-feu), albergiste de la chartrouse" accueillait les Jacquets.