La Maison du Saumon

Découvrez la Maison Barthouil, plus de 100 ans de savoir-faire artisanal autour du saumon fumé, du tarama et du canard gras. Depuis 1929, à Peyrehorade, la maison perpétue des méthodes traditionnelles : salage au sel sec, fumage lent au bois d’aulne et maturation naturelle pour le saumon, élevage local en plein air et alimentation sans OGM pour le foie gras. Visitez notre musée du mardi au samedi midi (visites guidées à 10h30 et 15h), découvrez nos métiers et terminez par une dégustation gourmande. Groupes bienvenus. La Maison Barthouil célèbre le temps, le geste et le goût, héritage vivant du Sud-Ouest.