Exposition le Piment dans le Monde

Située au deuxième étage du château d'Espelette. Parcours du piment dans le monde, ses vertus et ses nombreuses utilisations. La visite se termine dans la tour du château consacrée au piment d’Espelette. De la graine à la poudre en passant par la corde, découverte de toutes les étapes de la fabrication. Le piment est un condiment incontournable dans la gastronomie basque. En cuisine, cette épice remplace le poivre en apportant piquant et parfum sans enlever le goût de l'aliment.