Au cœur de La Salvetat, l’église paroissiale Saint-Albain impressionne par ses dimensions, héritage d’une époque où le village comptait près de 5 000 habitants au XIXᵉ siècle, contre un peu plus de 1 100 aujourd’hui. L’édifice actuel, élevé en 1868, a remplacé une première église du XVIIᵉ siècle devenue trop exiguë face à la croissance démographique.
En pénétrant à l’intérieur, on découvre un chœur majestueux porté par quatre piliers de marbre et flanqué de bénitiers, tous rescapés de l’ancienne église. À l’entrée, le tympan représentant le martyre de Saint Étienne, sculpté en 1951 par Antonio Alos, attire le regard des visiteurs.
Un petit détour s’impose vers la chapelle au fond à gauche, qui abrite une copie de Notre-Dame d’Entraygues, liée à une légende locale. Autre détail émouvant : le Christ en bois fixé au pilier droit du chœur, provenant de la chapelle des Pénitents Blancs. À ses pieds, un crâne rappelle le symbole de la pénitence.