Une ambiance étrange émane de ce lieu d’où jaillissait, à l’intérieur des remparts, le luxe Renaissance d’un château dont on peut encore deviner la grandeur passée ; un lieu méconnu à aborder dans le calme afin d’écouter les vieilles pierres répercuter leur histoire passionnante, avant de replonger dans les garrigues.
Ce n’est pas un hasard si les habitants de Mas-de-Londres s’appellent les Castelains : jusqu’à la Révolution française, la commune était nommée Château-de-Londres. Du castel médiéval ne subsiste qu’un tronçon de remparts percé de meurtrières. A la place fut édifiée au XVIe siècle une belle demeure par le seigneur du lieu, disparue elle aussi.