Sans toucher au cachet si particulier de ce village de pêcheurs, le Phare de la Méditerranée fait briller au loin, très loin les lumières de Palavas-les-Flots. Cet ancien château d'eau réhabilité accueille l'Office de Tourisme & des Congrès, des espaces d'expositions et un site panoramique à 360° qui offre une vue inégalable sur le Golfe du Lion, les étangs montpelliérains et l'arrière pays languedocien. Au dernier étage, un restaurant panoramique tournant !
Il y a toujours quelque chose à voir au Phare de la Méditerranée. L'exposition permanente sur l'artisanat des Poilus est à découvrir ainsi que toutes les expositions ponctuelles des artistes reconnus dans la région.