A proximité de l’Abbaye de l’Escaladieu et du Château de Mauvezin, le Moulin de la Ribère est un authentique moulin familial qui continue à fonctionner au bord de l’Arros. Le maître des lieux fait partager sa passion en racontant l’histoire de ce site et expliquant son fonctionnement. Les meules plus que centenaires continuent à moudre les céréales locales pour produire une farine bio disponible en boutique.
Des visites sont organisées autour du fonctionnement du moulin et des meules. Également, des stages de fabrication de pain sont proposés régulièrement de mai à octobre.