Pour découvrir Auriol, il faut prendre le temps de flâner dans les rues du centre ancien. Des ruelles étroites aux noms évocateurs vous racontent son histoire.
Au centre ville, vous irez admirer la Tour de l'Horloge à deux cadrans (1564), l'église paroissiale dont la chaire et l'autel sont classés monuments historiques.
Le temps d'une halte sur la place Sainte-Barbe, vous apprécierez la fraîcheur de la fontaine et le beffroi du XVIIe siècle.
D'autres vestiges médiévaux sont encore visibles comme la porte
St - Eloi, les anciennes portes d'Amont et de Sainte-Barbe, les ruines du vieux château.
A voir également :
Rue Etroite, rue Augustine-Dupuy (ancienne place de la loge aux grains), le moulin de la paroisse et sa fontaine, les Fours du moyen-âge, le cours du 4 septembre et ses platanes centenaires (classés parmi les plus beaux de Provence).
Le trésor d'Auriol (monnaies grecques enfouies vers 480 avant JC) est connu des numismates du monde entier.