Centre Historique

Un centre ancien dont les premières traces écrites remontent au Xème siècle, en 966 exactement ! Istres possède un véritable centre historique, anciennement fortifié, construit sur un banc calcaire abondant en huîtres fossilisées. Il s'agit d'une colline, dont la base forme un ovale d ‘environ 250 m sur 188 m, s'étendant du nord au sud, dominée par une éminence centrale de 30 m d'altitude. C'est un village perché sur un sommet rocheux, site caractéristique de l'habitat rural groupé méditerranéen, autour duquel la ville d'Istres s'est ensuite construite.