Saint-Eloi est le patron des orfèvres et des ferronniers.
Par rapprochement, c’est aussi le patron que se choisirent les maréchaux-ferrants.
Sa protection, qui s’étend aux chevaux, en fait un saint très populaire dans les campagnes.
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Source : DATAtourisme
— Office de Tourisme Intercommunal Lacs et Gorges du Verdon